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Fruta-pão

fruta pão
Originária do Continente Asiático, a Fruta-Pão se parece um pouco com a Jaca e seu sabor lembra o do Aipim. Ela possui esse nome, porque de sua polpa se produz uma farinha utilizada na panificação. Sua massa é rica em carboidratos e vitaminas B1, B2 e C, além de cálcio, fósforo e ferro. Entretanto, ela apresenta baixo teor de gorduras. A Fruta-Pão pode chegar a pesar 4 quilos e sua casca, quando madura, é verde-amarelada.A fruta-pão é usada como hortaliça, é comida frita, assada, cozida ou preparada como farinha. A polpa madura, pelo alto teor de amido, pode ser usada para o preparo de doces substituindo o amido-de-milho ou a farinha-de-trigo.
Fonte-http://pitadela.com.br/blog/voce-conhece-a-fruta-pao

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